- 2 kilos de lomo de cerdo
- 4 cucharadas de mostaza
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 150 ml de miel Abeja Dorada (Recomendamos Nativa)
- Romero fresco
Preparación:
1. Mezcla en un tazón la mostaza, ajo picado, aceite de oliva, sal, pimienta, miel Kolmenares y romero.
2. Pica el lomo de cerdo. Marina con la mezcla y tapa con el papel aluminio en la parrilla.
3. Hornea a 200° C por 60 minutos aproximadamente, pasado el tiempo revisa la cocción, retira el papel aluminio y regresa el lomo al horno para dorar y terminar la cocción.
